Resep Semur Daging Betawi Dengan Rempah Asli Nusantara

Selamat datang di ruang masak kita! Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi resep yang menggugah selera, yaitu Semur Betawi daging sapi. Semur ini merupakan salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di masyarakat Jakarta. Yuk, simak cara membuatnya!

Semur Betawi Daging Sapi

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 helai daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 liter air
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah tomat, potong-potong

Petunjuk:

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk semua bahan hingga merata.
4. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan masak hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, tambahkan garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Terakhir, masukkan potongan tomat dan masak selama 5 menit hingga tomat layu.
7. Semur Betawi daging sapi siap disajikan. Nikmati dengan nasi hangat!

Tidak hanya itu, bagi Anda yang merayakan Idul Fitri, semur ini sangat cocok disajikan di meja makan sebagai hidangan spesial. Resep ini memiliki citarasa yang kaya dan sangat memuaskan. Mari kita coba dan nikmati kelezatan masakan tradisional ini bersama orang-orang terkasih!

Semur Daging Betawi dari Jakarta

Untuk variasi, Anda juga dapat mencoba resep Semur Daging Betawi yang menjadi salah satu ciri khas masakan Nusantara. Rasanya yang gurih dengan bumbu yang meresap sempurna tentu akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!